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制冷知识

香蕉保鲜冷库储藏知识你了解多少?

发布时间:2020-02-17  来源:宝轮  点击:

当我们走进水果店的时候,都喜欢挑选没有全部成熟的香蕉去进行购买,这样放置的时间会更长一点。由于我们在平时中不懂得香蕉应该如何正确的去进行保鲜,这是就需要进行保鲜,那香蕉保鲜冷库储藏知识你了解多少?
香蕉保鲜冷库安装,贮运和催熟过程受温度的影响最大,也是敏感的因素。采收后的香蕉果实,在15~30℃相以对湿度为85~95%的环境下,温度越高,成熟期加快,气温在25~35℃时,3~5天就能成熟。 
香蕉保鲜冷库主要用于延长香蕉保鲜期和香蕉催熟加工的专用冷库,香蕉库夏天要制冷,冬天要制热,保证库内温度控制在12℃~15℃,相对湿度为90%~95%,库内应经常进行通风换气,防止乙烯的积累。使香蕉在12.5~13℃条件下,贮存香蕉为6个月,其蕉果贮藏品质好。

香蕉储藏知识要点大家还是有必要了解的,这样有利于延长保鲜时间,香蕉很受消费者喜爱,营养价值及功效是不容忽视的,爱美的可以多多享用的!